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SOBRE O MOÇO

Às vezes é preciso um empurrãozinho da vida para transformar o destino. E foi assim que surgiu a paixão de Leo Moço pelo café: depois de uma perda que o levou a buscar formas prazerosas para viver. Em 2005, decidiu montar seu primeiro negócio e, para isso, foi estudar mais sobre a bebida que seria o carro-chefe do lugar. Morou durante três meses em uma fazenda produtora de café para entender todo o processo, do plantio à torra. Conheceu inúmeros produtores e “provou, provou, provou”, como costuma dizer.

Este primeiro empreendimento na área foi um café dentro da livraria Largo das Letras, em sua cidade natal, o Rio de Janeiro. Três anos mais tarde montou o Cafuné, também na capital carioca. Na sequência, trabalhou como consultor e ajudou a criar a casa O Café, em Nova York.

A vontade de mergulhar no mundo do café foi maior e desde 2009, Leo Moço se dedica à sua própria torrefação, o Café do Moço, baseada em Curitiba. Vive na ponte aérea Rio – São Paulo dando cursos, palestras e workshops sobre café. Em 2013, venceu o Campeonato Brasileiro de Barista e ficou em segundo lugar no Campeonato Brasileiro de Preparo de Café, com um café fermentado com leveduras de cerveja. Em 2015, venceu novamente com o primeiro resultado do projeto Red Foot, que apoia pequenos produtores do centro-norte do Paraná a melhorarem a produção de café.

Hoje, sua missão é justamente essa: trabalhar lado a lado com o produtor, quebrando paradigmas para tornar o café especial uma realidade em todas as regiões do Brasil e para entregar a você a melhor bebida da sua vida!

PRÊMIOS
CONQUISTADOS

  • 2015

    1º lugar no Campeonato Brasileiro de Baristas
    1º lugar no Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés, com Estela Cotes
    3º lugar no Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés

  • 2013

    1º lugar no Campeonato Brasileiro de Baristas

  • 2012 e 2013

    Vice-campeão Brasileiro de Preparo de Cafés

  • 2011

    1º lugar na Copa Capolavor

  • 2008 e 2010

    1º lugar na Copa Barista

  • 2006 e 2007

    1º lugar no Campeonato Brasileiro de Baristas Regional Rio de Janeiro

Nosso café

Criada em 2009 pelo bicampeão brasileiro de barista, Léo Moço, nossa torrefação artesanal tem como objetivo fomentar o mercado de cafés especiais, atuando de ponta a ponta, do produtor ao consumidor.

Os grãos são selecionados por nós diretamente com os produtores, a partir de visitas e provas regulares. Desde 2013, estamos dando prioridade para o cafés surpreendentes do nosso projeto Red Foot, que agora ganha atuação para além do Estado do Paraná.

Nossa missão é criar um ciclo sustentável em toda a cadeia deste universo tão rico e com muito ainda a ser explorado. Nossa torra resulta em uma bebida encorpada, aveludada e de baixíssimo amargor. Por isso, não importa de onde venha o grão, você sempre irá encontrar doçura e acidez equilibrada.

 

Desafio do Moço

Imagina receber em casa, todo mês, um café especial fresquinho, produzido com o cuidado de um pequeno agricultor, selecionado e torrado artesanalmente?

Imagina, além disso, ter uma experiência diferente provando (ou confrontando!) dois grãos que passaram por processos diferentes – ou pelo mesmo, mas com perfil de aroma e sabor distintos – para sentir no paladar tudo o que o café pode te proporcionar?

Para isso, criamos o Desafio do Moço! Uma vez por mês nós te enviamos dois pacotes de 250g cada, com dois cafés diferentes, selecionados por Léo Moço. A ideia é fazer com que você prove cada vez mais nuances que compõem um café especial, sem sair de casa.

Como funciona?

Você assina o Desafio, escolhe se prefere o café em grãos ou moído, e recebe em casa, todo mês, dois pacotes de 250g/cada, selecionados especialmente para te proporcionar novas experiências.

Entrega dos pedidos

Os cafés são postados sempre no primeiro dia útil do mês. Ou seja, se você fizer uma assinatura no dia 15, seu primeiro pedido será enviado no mês seguinte e, depois, sempre nesta mesma data.

Como provo os cafés?

No método que você mais gosta! Nossa ideia é que você tenha acesso a experiências diferentes, com grãos diferentes, para conhecer este universo tão amplo dos cafés especiais.

Pagamento e cancelamento

O pagamento é feito através do site PayPal e é renovado automaticamente de acordo com o meio que você escolheu. O cancelamento pode ser feito a qualquer momento, sem custos.

PARA O SEU NEGÓCIO

Você pode levar a qualidade do Café do Moço para a sua cafeteria, restaurante ou empório. Nós fornecemos grãos para inúmeros estabelecimentos pelo Brasil. Os cafés são torrados semanalmente e enviados de acordo com a sua demanda, seja para alimentar o moinho do seu balcão ou para preencher a prateleira, com os pacotes de 250g.

Quer levar o Café do Moço para o seu estabelecimento?

 

Entre em contato:
contato@cafedomoco.com.br
(41)9195-0104 / (41) 3501-8231

TREINE SUA EQUIPE

O barista e especialista em café Léo Moço vai até o seu restaurante ou cafeteria para treinar pessoalmente o seu time.

PEÇA O SEU BLEND

Doce, encorpado, frutado, floral ou achocolatado. Nós fornecemos o café de acordo com as características do seu negócio.

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Onde encontrar?

Fale conosco

Entre em contato com a gente e conheça toda a nossa linha de produtos. Teremos o maior prazer em atendê-lo.

Endereço

Rua Moyses Marcondes, 609, Juvevê
Curitiba/PR – CEP: 80030-410.

Contatos

contato@cafedomoco.com.br
(41)9195-0104 / (41) 3501-8234